Да, я такое тоже видела, но только на картинках. В пабе и в гостинице на завтрак хаггис подавали без оболочки.
В магазине видела книгу "<сколько-то, не помню точно> способов приготовить хаггис" с похожей картинкой. А еще видела консервы "хаггис со вкусом виски". Сергей меня подбивал купить это: "ну ты же любишь и то, и другое!" :))) Я не купила -не настолько я это люблю.